L’ITALIA Truffles produce una vasta gamma di specialità al tartufo e fughi porcini come salse, burri, olii, insaccati, formaggi, miele, sale ed altri. Nella sezione e-commerce o contattandoci è possibile acquistarli.
Pulizia e confezionamento dei tartufi
I tartufi freschi, appena raccolti, vengono sommariamente spazzolati e non lavati poiché la terra li protegge e mantiene a lungo il tipico profumo e sapore.